23 Şubat 2016 Salı

SAÇ ÖRGÜLÜ ÇÖREK


                                                                   


                                             
                                                                               
                                                         


                                SAÇ ÖRGÜLÜ ÇÖREK
                            
                                     MALZEMELER
  • 4 su bardağı elenmiş un
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
                 İç harcı
  • 250 gram ıspanak
  • 50 gram kaşar peyniri
  • 50 gram beyaz peynir
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı

                                     YAPILIŞI
           Bütün malzemeler karıştırılarak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur..üzerine temiz bir bez örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır)...bu arada iç harcımızı hazırlayalım: ıspanaklar yıkanır, doğranır, üzerine tuz serpilerek hafifçe ovulur ve iki elle suyu sıkılarak, bir kaba alınır...üzerine: beyaz peynir, (rendelenmiş) kaşar peyniri, incecik doğranmış soğan, tuz ve karabiber ilâve edilerek, karıştırılır...şimdi de: kabaran hamurumuz merdane ile bir parmak kalınlığında açılırak, bir kenarına iç harcı koyulur... harç koymadığımız diğer kenarına ise, birer parmak aralıklarla kesikler atılır ve saç örgüleri örülür...iç harcını koyduğumuz taraftan başlayarak, saç örgülerinin ucuna kadar rulo yapılır ve yuvarlak şekil verilerek, tepsiye alınır...tepsinin üzerine poşet geçirilerek, yarım saat daha dinlendirilir...üzerine yumurta sarısı sürülerek, susam-çörekotu ile süslenir... önceden ısıtılmış 180 derece turbolu fırında yarım saat pişirilir...Âfiyet olsun 

6 yorum:

  1. Bu instant mayalar hayat kurtarıcı :) Çöreğin şekli de çok hoş olmuş, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Nergis Hanımcığım... evet instant mayalar iyi ki var...çok pratik

      Sil
  2. ne kadar güzel şekil vermişsin arkadaşım.harika görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Şekli süper olmuş harika görünüyor ellerine sağlık ♥

    YanıtlaSil

Blogger veya Gmail hesabı olmayan ancak yorum yapmak isteyen değerli ziyaretçilerim, aşağıda bulunan '' yorumlama biçimi '' kutucuğunu ''Anonim'' ayarına getirmeniz yeterli olacaktır... yorumlarınız benim için çok değerlidir.