12 Şubat 2016 Cuma

ÇEKİRDEKLİ SİMİT








                              ÇEKİRDEKLİ SİMİT

                                  MALZEMELER
  • 4,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket instant maya
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
         Üzeri için:
  • yarım çay bardağı pekmez
  • 3 yemek kaşığı su
  • susam
  • 1 paket (soyulmuş) ay çekirdeği

                                YAPILIŞI
      Bütün malzemeler karıştırılarak, kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur...üzeri temiz bir bezle örtülerek, 1 saat dinlendirilir (yani mayalandırılır)... bir tabağa: yarım çay bardağı pekmez ve 3 yemek kaşığı su koyulur...diğer tabağa ise: susam ve ay çekirdeği koyulur...kabaran hamurdan, ceviz büyüklüğünde 2 parça koparılarak, sosis gibi uzatılır... saç örgüsü gibi birbirine dolandıktan sonra,  halka şekli verilir...önce pekmezli suya, sonra da susamlı çekirdeğe bulanır ve tepsiye alınır...tepsinin üzerine poşet geçirilerek, yarım saat daha dinlendirilir... önceden ısıtılmış 190 derece turbolu fırında, yarım saat pişirilir...Âfiyet olsun
          

10 yorum:

  1. ımmm nefis nefis görünüyorr ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Merve Hanım'cığım

      Sil
  2. bayıldım selmacım nefis ellerine sağlık
    www.hadisofraya.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çoook teşekkür ederim Didem'ciğimmm

      Sil
  3. Harika olmuş ellerine sağlık Canım Nefis nefis 👍👍👍.
    gülayınmutfagindan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Gülay'cımmmm

      Sil
  4. Eline sağlık selma ablam yine dökrurmuşsun. Ben yapınca neden böyle pufufuk olmuyor ki

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok Teşekkür ederim Anne Güncesi...güzel gören senin gözlerin bi taneciğim

      Sil
  5. ellerinize sağlık Selma Hanım:))
    Çıtır Çıtır miss gibi, canı çekmeyen var mı ki:)
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Fulya hanımcım

      Sil

Blogger veya Gmail hesabı olmayan ancak yorum yapmak isteyen değerli ziyaretçilerim, aşağıda bulunan '' yorumlama biçimi '' kutucuğunu ''Anonim'' ayarına getirmeniz yeterli olacaktır... yorumlarınız benim için çok değerlidir.