20 Eylül 2014 Cumartesi

ÖRGÜLÜ EKMEK

                                                                           
                                                                                                                                       









           
                      ÖRGÜLÜ EKMEK

                       MALZEMELER
●4,5 su bardağı un
●1,5 su bardağı ılık su
●1 yemek kaşığı zeytinyağı
●1 çay kaşığı tuz
●2 tatlı kaşığı toz şeker
●1,5 tatlı kaşığı instant maya
●1 yumurta sarısı

                        YAPILIŞI
     Bütün malzemeler karıştırılır... hamur yoğrulur... bir saat dinlendirilir(yani mayalandırılır)... hamur dört eşit parçaya bölünür... resimlerde gösterdiğim gibi şekil verilir... tekrar tepsinin üzerine poşet geçirilerek bir saat dinlendirilir(yani mayalandırılır)...üzerine bir kaşık zeytinyağı ve yumurta sarısı sürülür... 180°derecede önceden ısıtılmış fırında (tercihen turbolu bölümde) yarım saat pişirilir ..Âfiyet olsun.

                          NOT
Sevgili arkadaşlarım, bu tarifimle evde ekmek yapmak çok kolay...siz de ekmeğinizi evde kendiniz içinize sine sine tertemiz yapabilirsiniz...
Ben bu tür mayalı hamur işlerinin kabarmasını beklerken tepsinin üzerine poşet geçiriyorum... hem hamurun üzeri nemli duruyor kurumuyor, hem de daha güzel kabarıyor...bir de bu tür hamur işlerini pişireceğim zaman fırınımı 10-15 dakika önceden ısıtıyorum, hamuru sıcak fırına koyuyorum

                         

7 yorum:

  1. ohhhh missss ellerine sağlık selma abla:) (hülya)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Hülya'cığım... yeni tariflerim yolda .... her zaman bak bloğuma😙😀

      Sil
  2. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  3. Merhaba selma hanim örgülü ekmeğin modelini anliyamadim ve de sizinki gibi olmuyor ortadaki hamuru nazil sakliyorsunuz orgude nazil kaybediyorsunuz daha acik gösterebilir misiniz veya yaziyla beni aydinlatirsaniz sevirim kolaygelsin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba isminizi yazarsanız daha kolay irtibat kurabilirim...ortadaki kenerlarından artan şeridi diyorsunuz galiba....iki tarafında ekmeğin altına gizliyorum...ya da ben yapınca tekrar fotoğraf çekeyim sizin için.... buradan eklerim ayrıntılı fotoğrafı.... sevgiler

      Sil
  4. Mis gibi kızarmış. Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür edeerim Renkli pasta sepeti

      Sil

Blogger veya Gmail hesabı olmayan ancak yorum yapmak isteyen değerli ziyaretçilerim, aşağıda bulunan '' yorumlama biçimi '' kutucuğunu ''Anonim'' ayarına getirmeniz yeterli olacaktır... yorumlarınız benim için çok değerlidir.